Légumes

Nos maraîchers

Petit historique du GAEC du Boule d’Or

En 2011, Camille, Marion et François, amis d’enfance et maraîchers dans l’âme depuis toujours, ont décidé de s’installer dans les Monts d’Or sur la commune de Curis au Mont d’Or grâce au soutien du syndicat mixte des Monts d’Or et du GAEC le Bouc et la Treille de Poleymieux.
Maraîchers engagés dès le début, ils ont fait le choix exigeant de s’installer en bio dès la première année et ils ont obtenu la certification AB en janvier 2013.

Le GAEC du Boule d’Or

C’est ainsi qu’est né le GAEC du Boule d’Or (du nom d’une ancienne variété de navet , petit clin d’œil aux Monts d’or également). Leur projet était de cultiver des légumes anciens et des variétés oubliées. Dès la première année, ils ont souhaité fonctionner avec des AMAP afin d’être vraiment à l’écoute de leurs clients et de pouvoir adapter leur production à leurs demandes.
Travailler avec des AMAP leur garantissait également une plus grande viabilité et pérennité de leur exploitation.
Jusqu’à fin 2015, ils ont toujours travaillé selon ce projet initial.

David et Aurélien, les nouveaux maraîchersillustrationcontenu-250x250maraichers-photo-id

Depuis début 2016

Depuis le 1er janvier 2016, David et Aurélien, deux fils de viticulteur bio dans le Beaujolais, ont repris le GAEC du Boule d’Or et sont donc les nouveaux producteurs de Thou AMAPorte (Camille, Marion et François ont fait de nouveaux choix professionnels.)

David et Aurélien, les nouveaux maraîchers

Ils ont rejoint l’équipe précédente en février 2015 et ont pu ainsi être formés sur les pratiques de culture et les modes de commercialisation du GAEC pendant pratiquement un an. Ils ont la volonté de continuer à travailler dans le même sens que leurs prédécesseurs, tout en apportant leur pierre à l’édifice avec des aménagements, afin d’améliorer les techniques culturales et le conditionnement des légumes, le lavage etc… afin de pouvoir produire dans de bonnes conditions, proposer davantage de variétés de légumes et accueillir les AMAPIENS dans un cadre agréable.

Ils peuvent proposer jusqu’à 70 paniers à notre AMAP

Biodynamie

David et Aurélien souhaitent aller plus loin dans leur mode de production en convertissant le GAEC en Biodynamie afin de prendre plus en considération l’influence des astres et de la lune sur la qualité et la pousse des légumes

Exemples des paniers de légumes

Afin de mesurer la diversité des paniers de légumes tout au long d’une année, vous pouvez consulter la page Exemples des paniers de légumes dans la rubrique Foire Aux Questions.

En savoir plus…

GAEC Le Boule d’Or
126, rue du Pontet
69250 CURIS AU MONT D’OR

Tel: 09 54 26 24 10
Tel: 06 46 26 54 71

www.lebouledor.com