Nouveau contrat disponible : Viande de Porc, Veau et Bœuf

L’AMAP ThouAMAPorte vous propose un nouveau contrat disponible en cours de saison amapienne 2018/19. Ce contrat est établi avec un Producteur que vous connaissez déjà dans le cadre des commandes groupées de viande.

Le producteur est Florentin Dumas, éleveur de proximité (basé à Limonest) et partenaire de la ferme de l’Hermitage (livraison de lait de vache) est en conversion-bio.

Paniers de Viande de Porc, Veau et Bœuf

Les paniers mensuels seront composés alternativement de :

  • Porc (13 ou 14 €/kg) en paniers de 5 ou 3 kg
  • Veau (16 ou 17 €/kg) en paniers de 5 ou 3 kg
  • Bœuf (14 ou 15 €/kg) en paniers de 5 ou 3 kg

Il n’y a aucune obligation de commander chaque mois.

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Pourquoi ne pas commander 1 fois tous les 2 mois pour tester ce nouveau panier…

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Comment conserver la viande ?

Le producteur transforme et découpe la viande les jeudis. Cette contrainte, qu’il ne peut pas modifier, implique que la viande aura 6 jours lorsque vous récupérerez votre panier pour un délai de conservation total de 3 semaines.

Vous pouvez parfaitement congeler cette viande fraîche pour une plus longue conservation.

A propos de l’inscription

  • Vous avez le choix, chaque mois, sur deux tailles de panier, 3 ou 5 kg à des prix différents.
    • Poids approximatif dû à l’impossibilité de faire des paniers complètement identiques.
    • Approximation régularisée en fin de saison en fonction du poids total réel que vous aurez reçu.
  • La remise de votre dossier d’inscription (contrat + chèques) se fera le mercredi 14 novembre 2018 entre 18h30 et 19h30 au Boule d’or à Curis
  • Les inscriptions seront définitivement validées à la réception des chèques et du contrat.
  • Pour les non adhérents à l’AMAP ThouAMAPorte prévoir une adhésion annuelle de 10€ à l’association.

A savoir : Possibilité d’inscriptions plus tardives (sans le 1er panier de porc de novembre)

À propos des livraisons et des paniers :

Les livraisons auront lieu lors de la distribution de l’AMAP :

  • Le mercredi de 18H30 à 19H30
  • Au Boule d’or, à Curis au Mont d’Or

Calendrier prévisionnel et prix

DateType de viandePrix au Kg panier de 5KgPrix au Kg panier de 3Kg
21/11/18Porc13 €14 €
19/12/18Bœuf14 €15 €
23/01/18Porc13 €14 €
13/02/18Veau16 €17 €
13/03/18Porc13 €14 €
03/04/18Bœuf14 €15 €

En cas d’indisponibilité, vous devez avertir le producteur par mail ou téléphone (coordonnées indiquées dans le contrat).

Inscrivez-vous en ligne maintenant :

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